El presente cuadernillo pedagógico para talleres lleva por título «Metodologías populares para pensar nuestros sistemas alimentarios» y fue editado con el apoyo de la Fundación Rosa Luxemburgo.
«Al compartir estas técnicas y metodologías que nuestras comunidades construyen desde antaño, ponemos en primer plano aquello que el modelo más busca manipular, envenenar y homogeneizar: los alimentos.
Pero además, hacemos este material por aquello que impulsó el Atlas: ser un aporte desde la educación popular para los procesos de incidencia de los movimientos populares en las políticas públicas alimentarias y para estrechar las articulaciones que fortalezcan aún más las iniciativas que apuntan a construir Soberanía Alimentaria,» señalan sus autores/as en la introducción.
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