¿Quién nos alimentará?

quiennosalimentaraCompartimos el siguiente cuaderno editado por el Grupo ETC titulado “¿Quién nos alimentará?”. Contiene un pedagógico análisis, con números e infografías, sobre nuestro sistema alimentario a nivel global poniendo de relieve las problemáticas del modelo agroindustrial y los aportes y beneficios que provienen del modelo agroecológico y de la agricultura campesina.

Click acá para descargar el libro.

Algunos de los datos que nos invitan a la reflexión a partir del presente material:

  • El 70% del mundo obtiene comida de la red campesina alimentaria, que trabaja con solamente el 25% de los recursos
  • Por cada dólar que se paga por un alimento industrializado se deben pagar otros dos dólares en daños ambientales y a la salud
  • El costo de los daños que ocasiona la comida industrial equivale a cinco veces el gasto mundial en armas

Fuente

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